Zašto se med kristališe i zašto je to dobro
Kristalizacija nije kvarenje nego osobina pravog meda. Zašto bagremov ostaje bistar godinu dana, a vlasinski i šumski za tri do šest meseci.
PročitajVlasotince · Svođe · Čemernik
Domaći med sa Čemernika.
Porodični pčelinjak iz Vlasotinca proizvodi bagremov, vlasinski i šumski med. Košnice se tokom sezone sele do padina Čemernika, a med se sa svake lokacije vrca zasebno. U procesu vrcanja i pakovanja med se ne zagreva iznad 40 °C, kako bi se očuvala njegova prirodna svojstva. Med je dostupan u pakovanjima od 300 do 980 g, uz dostavu širom Srbije i plaćanje pouzećem.
BagremVlasinaŠumaMed na poklonPropolis
Visina se osetiVlasotinceSvođeČemernikVlasina
Indeks
Šta se puni u teglu.
Kolekcija
Med, saće i propolis.
Svaka vrsta meda dolazi sa svoje stanice i nadmorske visine, pa se razlikuju po boji, ukusu i vremenu vrcanja. Bagremov i vlasinski med dostupni su i u saću, a u ponudi je, pored meda, i propolis.
Postupak
Vrca se posle svake paše.
Umesto jednog vrcanja na kraju leta, medišta se skidaju čim se jedna paša završi. Tako u tegli ostane samo ono što su pčele tada donele.
Ceo postupak i šta nikad ne radimo- 01Poklopljeno saće
Ram se vrca tek kada pčele zatvore ćelije voskom, jer je tada sadržaj vode u medu dovoljno nizak da se može bezbedno čuvati.
- 02Kontrolisano vrcanje
Električna vrcaljka ravnomerno izvlači med iz ćelija, a saće ostaje očuvano i nakon vrcanja vraća se pčelama.
- 03Sito i mirovanje
Med prolazi kroz krupno sito, a zatim nekoliko dana miruje kako bi se prirodno izbistrio. Polen prolazi kroz sito i ostaje u medu.
Visina se oseti.
Ćelija ima šest zidova i sadrži oko dva grama meda.
Sezona 01
Bagrem cveta deset dana.
Toliko traje bagremova paša na jednoj lokaciji. Kada u Vlasotincu završi, u Svođu, na 230 metara većoj nadmorskoj visini, tek počinje, pa se na ove dve stanice zajedno sakupi gotovo tri nedelje bagremove paše.
10dana cvetanja
Bagrem
230metara više
Brojevi
Kako to izgleda u brojevima.
- 0stanice u jednoj sezoni
- 0vrcanja, jedno po paši
- 0gornja granica, nikad preko
- 0šećernog sirupa u toku paše
Sitnice sa pčelinjaka
Otvori ćeliju.
Iza svake ćelije stoji po jedan podatak sa pčelinjaka: visina stanice, mesec, temperatura.
0 / 19 otvoreno
Sve je otvoreno.
Kupci
Šta kažu oni koji su poručili.
Mojoj porodici je veoma važno da ima kvalitetan med, kao i ostale pčelinje proizvode. Iako smo iz Smederevske Palanke, to nije prepreka da budemo redovni kupci proizvoda porodice Radonjić. Toplo preporučujem.
Gotovo nezamenljiv ukus od prvoklasnog livadskog i bagremovog meda. Kod Radonjića dobijate med vrhunskog kvaliteta iz potpuno prirodnog okruženja, sa puno ljubavi napravljen. Najbolje što priroda nudi.
Sa pčelinjaka
Pre nego što izabereš.
Zašto se med stegne, kako se čuva i po čemu se tri sorte razlikuju.
Kako čuvati med i šta mu stvarno škodi
Zatvorena tegla, sobna temperatura, dalje od sunca i uvek suva kašika. Zašto frižider nije rešenje i zašto med u zatvorenoj tegli stoji godinama.
Pročitaj
Medljikovac: med koji ne dolazi sa cveta
Šumski med nastaje od medljike sa hrasta, javora i graba, ne od nektara. Zašto je tamniji i manje sladak, zašto kristališe već za tri do šest meseci i zašto ga nema svake godine.
Pročitaj