02/ 06
Padine Čemernika · 1 200 m · Jun—avgust
Ovaj miks nisu napravili ljudi.
Na padinama Čemernika livada i šuma stoje jedna uz drugu. Pčele u istom danu rade i cvet i medljiku, pa se dva meda spoje u košnici, pre nego što bilo ko išta dodirne.
- Livadsko cveće i medljika
- Jun—avgust
- 1 200 m
- Duboki ćilibar
- 450 g1.590 RSD≈ 13,59 €
- 950 g3.020 RSD≈ 25,81 €
Kako je
Pun, okrugao, sa tamnim krajem.
- U ustima
- Duboki ćilibar. Krene kao livada, cvetno i toplo, a završi se smolastom notom šume.
- Uz šta
- Za kašiku ujutru. Dobar u marinadu jer podnosi toplotu bolje od bagrema.
- Kristalizacija
- Za tri do šest meseci, sitnije zrno nego kod čistog livadskog. Vrati se u tečno na 40 °C, ne više.
Ništa se ne meša posle vrcanja.
Miks nastaje u saću, ne u kanti. Mi ga samo izvrcamo onakvog kakav jeste — ne dodajemo mu ni livadski ni šumski med da bi svaka godina ličila na prethodnu.
Odnos livade i medljike se menja iz godine u godinu, prema tome kakvo je leto bilo. Zato jedna tegla ne liči na prethodnu i to se ne ispravlja.
490 RSD, besplatno preko 6.000 RSD. Post Express, šaljemo utorkom i petkom, stiže za 1—2 radna dana.
Kanta od 5 kg, 14.400 RSD. Uzorak besplatno, jednom po sorti. Veleprodaja.
Zatvorena tegla, sobna temperatura, dalje od sunca. Ne u frižider. Uvek suva kašika.