01/ 03
Vlasotince i Svođe · 270—500 m · Maj—jun
Bagremov med
Bagrem se hvata na dve stanice.
Bagrem cveta desetak dana na jednom mestu, pa se prva paša uzima dole u Vlasotincu, a onda košnice idu u Svođe, gde je više i gde isti cvet kreće dve nedelje kasnije.
- Cvet bagrema
- Maj—jun
- 270—500 m
- Bistro zlato
- 300 g450 RSD≈ 3,85 €
- 500 g700 RSD≈ 5,98 €
- 980 g1.300 RSD≈ 11,11 €
Tegle
Koja je koja.
Iste tri gramaže iz cenovnika iznad, slikane na pčelinjaku.
Kako je
Sladak odmah, bez gorčine na kraju.
- U ustima
- Čist i blag, sa vrlo slabim mirisom cveta, i ne ostavlja trag u grlu.
- Uz šta
- U čaj koji nije vreo, na hleb sa maslacem i u jogurt, pošto je dovoljno blag da se ukus ispod njega i dalje oseti.
- Kristalizacija
- Najsporije od svih. Ostaje bistar i po godinu dana zbog visokog udela fruktoze.
Odakle dolaze te dve nedelje.
Sa košnicama na jednom mestu bagremova paša traje desetak dana godišnje. U Svođu, oko dvesta trideset metara više, isti bagrem cveta kasnije, pa se ista paša tamo otvara ponovo.
Seli se noću, kad su sve pčele unutra. Utovar traje do tri sata, a leta se zatvaraju tek pošto se poslednja vrati, inače ostanu na starom mestu i propadnu.
Na jednom mestu
Cena i podaci o bagremovom medu.
- Tegla od 300 g450 RSD
- Tegla od 500 g700 RSD
- Tegla od 980 g1.300 RSD
- Po kilogramu, tegla od 980 g1.327 RSD/kg
- PašaCvet bagrema
- Mesto i visinaVlasotince i Svođe · 270—500 m
- VrcanjeMaj—jun
- KristalizacijaI do godinu dana ostaje bistar
- Kurirska službaBEX Express
- Besplatna dostavaza porudžbine preko 5.000 RSD dostava je besplatna
- Plaćanjepouzećem, gotovinom kuriru
Sve tri sorte, saće i propolis stoje jedni pored drugih na cenovniku.
Kako izgleda pravi bagremov med.
Bagremov med je najsvetliji med koji vrcamo. U tegli je svetložut, boje slame, a u tankom sloju na kašici skoro providan. Miris cveta je slab, i kad se tegla otvori oseti se samo blaga slatkoća.
Dugo ostaje tečan, jer ima mnogo više fruktoze nego glukoze, a kristali se hvataju za glukozu, pa tegla ume da ostane bistra i godinu dana. Kad se ipak stegne, zrno je sitno, a med posvetli skoro do bele boje.
Med se ni u jednom koraku ne greje preko 40 °C i ne filtrira se pod pritiskom.
Prodaja i dostava bagremovog meda.
Bagremov med prodajemo u teglama od 300, 500 i 980 g, a poručuje se kroz korpu na sajtu ili telefonom. Tegle punimo pošto porudžbinu potvrdimo.
Paket nosi kurirska služba BEX Express na adresu bilo gde u Srbiji, a isporuka traje obično 2 do 5 radnih dana od predaje pošiljke. Lično preuzimanje je moguće u Vlasotincu, po dogovoru telefonom. Sve o dostavi
Najveća tegla je najpovoljnija: 980 g košta 1.300 RSD, što izlazi oko 1.327 RSD/kg. Kod manjih tegli kilogram je skuplji, jer staklo, poklopac i pakovanje koštaju isto i kad je unutra 300 g. Sve tri gramaže stoje jedna pored druge na cenovniku.
Tegla od 300 g je dovoljna da se ukus proba i da se vidi da li odgovara. Ko već zna da mu bagrem prija, uzima 980 g, jer po kilogramu izlazi najpovoljnije. Srednja od 500 g je zgodna kad ide kao poklon uz još nešto iz ponude.
U medu su dva glavna šećera, fruktoza i glukoza, a kristali se hvataju za glukozu. Bagremov med ima izrazito više fruktoze nego glukoze i zbog toga se kristali teško uhvate, pa tegla ume da ostane bistra godinu dana i duže.
Kad se ipak stegne, to je i dalje isti med i vraća se u tečno stanje u vodi do 40 °C. Detaljnije o tome piše u belešci o kristalizaciji.
Bagrem cveta kratko, u maju i junu, i vrca se odmah po toj paši, pa ga ima samo jednom u sezoni. Koliko će ga biti zavisi od toga koliko je dana bilo mirno i toplo dok je cvet trajao, a kiša i vetar u tih nekoliko dana umeju osetno da smanje berbu.
Cela Srbija, plaćanje pouzećem, gotovinom kuriru, a za porudžbine preko 5.000 RSD dostava je besplatna. Ispod tog iznosa dostava se obračunava posebno, po cenovniku kurirske službe, i plaća se kuriru, zajedno sa iznosom porudžbine.
Biraš od jedne do tri stvari, a paket ide na adresu poklona bez cene unutra. Med na poklon.
Zatvorena tegla, sobna temperatura, dalje od sunca. Ne u frižider. Uvek suva kašika.