02/ 06
Склоны Чемерника · 1 200 m · Июнь—август
Этот микс сделали не люди.
На склонах Чемерника луг и лес стоят вплотную. Пчёлы в один и тот же день работают и цвет, и падь, поэтому два мёда соединяются в улье — раньше, чем кто-либо к ним прикоснётся.
- Луговые травы и падь
- Июнь—август
- 1 200 m
- Глубокий янтарь
- 450 г1.590 RSD≈ 13,59 €
- 950 г3.020 RSD≈ 25,81 €
Какой он
Полный, округлый, с тёмным концом.
- Во рту
- Глубокий янтарь. Начинается как луг, цветочно и тепло, а заканчивается смолистой нотой леса.
- С чем
- Для ложки с утра. Хорош в маринад — держит нагрев лучше акациевого.
- Кристаллизация
- Через три-шесть месяцев, зерно мельче, чем у чистого лугового. Возвращается в жидкое при 40 °C, не выше.
После откачки ничего не смешивается.
Микс возникает в сотах, а не в бидоне. Мы его только откачиваем таким, какой он есть, — не добавляем ни лугового, ни лесного, чтобы каждый год был похож на предыдущий.
Соотношение луга и пади меняется от года к году, по тому, каким было лето. Поэтому одна банка не похожа на предыдущую, и это не выправляется.
490 RSD, бесплатно свыше 6.000 RSD. Post Express, отправляем по вторникам и пятницам, идёт 1—2 рабочих дня.
Ведро 5 кг, 14.400 RSD. Образец бесплатно, по одному на сорт. Оптом.
Закрытая банка, комнатная температура, подальше от солнца. Не в холодильник. Всегда сухая ложка.