03/ 03
Сводже · 500 m · Июль
Лесной мёд (падевый)
Мёд, который приносит падь.
Падь — это сладкий налёт, который листовые тли оставляют на листьях дуба и клёна, и пчёлы собирают его, когда цветов уже нет. Сколько её будет, зависит от того, сколько было тлей, поэтому такой мёд бывает не каждый сезон.
- Падь с дуба и клёна
- Июль
- 500 m
- Почти чёрный
- 300 г500 RSD≈ 4,27 €
- 500 г750 RSD≈ 6,41 €
- 980 г1.400 RSD≈ 11,97 €
Банки
Какая какая.
Те же три граммовки из прайса выше, снятые на пасеке.
Какой он
Менее сладкий, чем два других сорта.
- Во рту
- Плотный и тёмный, с нотой смолы и печёного.
- С чем
- К зрелому сыру и ореху, и в красное вино зимой. Для блинов он тяжеловат.
- Кристаллизация
- Очень быстрая, за три-шесть месяцев. Чаще всего до весны жидким не доживает.
Сезоны, когда его не бывает.
Падь зависит от листовых тлей, а их бывает столько, сколько позволит погода того года. Случается, что её много два сезона подряд, а потом три года ничего.
В сезон, когда её нет, банка не дополняется другим сортом. Лесного мёда в тот год просто нет в списке.
В одном месте
Цена и данные о лесном мёде.
- Банка 300 г500 RSD
- Банка 500 г750 RSD
- Банка 980 г1.400 RSD
- За килограмм, банка 980 г1.429 RSD/kg
- МедосборПадь с дуба и клёна
- Место и высотаСводже · 500 m
- ОткачкаИюль
- КристаллизацияЧерез три-шесть месяцев
- Курьерская службаBEX Express
- Бесплатная доставкапри заказе свыше 5.000 RSD доставка бесплатная
- Оплатаналоженным платежом, наличными курьеру
Все три сорта, соты и прополис стоят рядом друг с другом в прайс-листе.
Что такое падевый мёд.
Падевый, или лесной, мёд пчёлы делают из пади — сладкого налёта, который листовые тли оставляют на листьях дуба, клёна и граба. Наш собирается в лесах вокруг Сводже, на высоте около 500 м, и откачивается в июле, когда цветов уже нет.
Он тёмный, почти чёрный, плотный и менее сладкий, чем цветочный, с нотой смолы. Кристаллизуется быстро, за три-шесть месяцев, из-за высокой доли глюкозы и мелецитозы, и чаще всего до весны жидким не доживает. По нормам Европейского союза падевый мёд отличается от цветочного ещё и электропроводностью выше 0,8 мСм/см.
Мёд ни на одном этапе не нагревается выше 40 °C и не фильтруется под давлением.
Продажа и доставка лесного мёда.
Лесной мёд продаётся в банках по 300, 500 и 980 г, заказать его можно через корзину на сайте или по телефону. В год, когда падь не удалась, лесного мёда в ассортименте нет.
Посылку везёт курьерская служба BEX Express на любой адрес в Сербии, доставка занимает обычно 2–5 рабочих дней с момента передачи посылки. Самовывоз возможен во Власотинце, по договорённости по телефону. Всё о доставке
Банка на 980 г стоит 1.400 RSD, около 1.429 RSD/kg, столько же, сколько власинский. Меньшие граммовки за килограмм дороже из-за упаковки. Всё есть в прайсе.
Падь это сладкий налёт, который тля оставляет на листьях дуба, клёна и граба. Пчёлы собирают её, когда цветов уже нет, так что мёд из неё идёт не с цветка. По правилам Евросоюза такой мёд официально отличают от цветочного по электрической проводимости выше 0,8 мС/см, которая идёт от большего количества минералов.
Пади бывает столько, сколько в этот год будет тли, а её бывает столько, сколько позволит погода. Она может быть два сезона подряд, а потом не быть три.
В год, когда её нет, банку не дополняют другим сортом. Лесного мёда в этот год просто нет в списке.
Тёмный цвет у падевого мёда идёт вместе с большим содержанием минералов, что измеряется и как более высокая электрическая проводимость. Это чувствуется во вкусе, который менее сладкий и гуще, чем у акациевого.
Что кому подойдёт, дело вкуса. Кто любит мягкий мёд, к падевому привыкает трудно, а кто любит крепкий, редко возвращается к акации.
Вся Сербия, оплата наложенным платежом, наличными курьеру, и при заказе свыше 5.000 RSD доставка бесплатная. Ниже этой суммы доставка считается отдельно, по тарифу курьерской службы, и оплачивается курьеру, вместе с суммой заказа.
От одной до трёх позиций на выбор, отправляем прямо получателю, цену внутрь не кладём. Мёд в подарок.
Закрытая банка, комнатная температура, подальше от солнца. Не в холодильник. Всегда сухая ложка.