03/ 03
Сводже · 500 m · Июль
Мёд, который приносит падь.
Падь — это сладкий налёт, который листовые тли оставляют на листьях дуба и клёна, и пчёлы собирают его, когда цветов уже нет. Сколько её будет, зависит от того, сколько было тлей, поэтому такой мёд бывает не каждый сезон.
- Падь с дуба и клёна
- Июль
- 500 m
- Почти чёрный
- 300 г500 RSD≈ 4,27 €
- 500 г750 RSD≈ 6,41 €
- 980 г1.400 RSD≈ 11,97 €
Банки
Какая какая.
Те же три граммовки из прайса выше, снятые на пасеке.
Какой он
Менее сладкий, чем два других сорта.
- Во рту
- Плотный и тёмный, с нотой смолы и печёного.
- С чем
- К зрелому сыру и ореху, и в красное вино зимой. Для блинов он тяжеловат.
- Кристаллизация
- Очень быстрая, за три-шесть месяцев. Чаще всего до весны жидким не доживает.
Сезоны, когда его не бывает.
Падь зависит от листовых тлей, а их бывает столько, сколько позволит погода того года. Случается, что её много два сезона подряд, а потом три года ничего.
В сезон, когда её нет, банка не дополняется другим сортом. Лесного мёда в тот год просто нет в списке.
Банка на 980 г стоит 1.400 RSD, около 1.429 RSD/kg, столько же, сколько власинский. Меньшие граммовки за килограмм дороже из-за упаковки. Всё есть в прайсе.
Падь это сладкий налёт, который тля оставляет на листьях дуба, клёна и граба. Пчёлы собирают её, когда цветов уже нет, так что мёд из неё идёт не с цветка. По правилам Евросоюза такой мёд официально отличают от цветочного по электрической проводимости выше 0,8 мС/см, которая идёт от большего количества минералов.
Пади бывает столько, сколько в этот год будет тли, а её бывает столько, сколько позволит погода. Она может быть два сезона подряд, а потом не быть три.
В год, когда её нет, банку не дополняют другим сортом. Лесного мёда в этот год просто нет в списке.
Тёмный цвет у падевого мёда идёт вместе с большим содержанием минералов, что измеряется и как более высокая электрическая проводимость. Это чувствуется во вкусе, который менее сладкий и гуще, чем у акациевого.
Что кому подойдёт, дело вкуса. Кто любит мягкий мёд, к падевому привыкает трудно, а кто любит крепкий, редко возвращается к акации.
Вся Сербия, оплата наложенным платежом, наличными курьеру, и при заказе свыше 5.000 RSD доставка бесплатная. Ниже этой суммы доставка считается отдельно, по тарифу курьерской службы, и оплачивается курьеру, вместе с суммой заказа.
От одной до трёх позиций на выбор, отправляем прямо получателю, цену внутрь не кладём. Мёд в подарок.
Закрытая банка, комнатная температура, подальше от солнца. Не в холодильник. Всегда сухая ложка.